¿Te gusta la miel y, sobre todo, la que procede de las abejas de El Teide? Estás de enhorabuena porque te presentamos nuestra edición limitada más autóctona: la nueva variedad Dorada Especial Miel de Siete Cañadas. Se trata de una cerveza elaborada con miel multifloral con procedencia declarada de Las Cañadas, amparada en la Denominación de Origen y Procedencia (DOP) Miel de Tenerife y que permanecerá en el mercado hasta finales del próximo mes de enero, por la limitación de la materia prima que le diferencia, la miel.
Esta cerveza de aromas florales despierta los sentidos y prepara el paladar para mejorar la receptividad hacia diferentes sabores, siendo la acompañante perfecta para aperitivos y entrantes, así como para platos que incorporan un toque de dulzor y como elemento de contraste con alimentos agrios y salados.
Con este nuevo producto, hemos optado por ahondar en las posibilidades que ofrecen las materias de primas de calidad de Canarias, eligiendo en esta ocasión uno de los productos que cuenta con mayor reconocimiento, como es la miel de Tenerife.
Para este lanzamiento producimos 165.000 botellas, en el formato de 33 centilitros, que se distribuirán en su mayor parte en establecimientos seleccionados de hostelería del Archipiélago, aunque también podrá ser adquirida en puntos de venta especializados de alimentación.
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Dorada Especial Miel de Siete Cañadas se enmarca dentro de la categoría Premium de cerveza, ya que al proceso de extramaduración más largo de Dorada Especial suma un componente de excepción, como es la miel, de la que hemos utilizado alrededor de 300 kilogramos.
Todo ello da lugar a una cerveza equilibrada, fruto de la fusión del amargor del lúpulo y el toque dulce de la miel, con un contenido en alcohol de 5,9º.
El proceso de elaboración de Dorada Especial Miel de Siete Cañadas ha ido unido a un laborioso trabajo previo de investigación realizado durante un año, en línea con nuestra apuesta de dar respuesta a la creciente demanda de un consumidor cada vez más exigente y curioso, que busca profundizar en la cultura cervecera y al que en esta ocasión se le pretende ofrecer una experiencia diferente.
¡Pruébala! Esperamos tus comentarios sobre esta nueva variedad en nuestro blog y en las redes sociales:
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